酒店厨房设备,食堂厨房设备,饭堂厨房设备,蒸炉连肠粉炉
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外形尺寸 | 2200*1250*810 |
型号 | SZJDL12-1318 |
风机 | 500W*2 |
热负荷(kw) | 45*2 |
人工液化石油气驳口(mm) | DN20 |
天然气驳口(mm) | DN25 |
进入接口(mm) | DN15 |
排水出口(mm) | DN40 |
净重(KG) | 406 |
毛重(KG) | 550 |
蒸炉能锁住食物水份,保证原始口感;不会产生其它有害物质,保持食物原生状况。水经过进水管流入汽化室I(汽化室由前汽化室、后汽化室、蒸汽发热管组成)水受热以后被挤进前汽化室,此过程如同有泵一样,可以不停的将水喷入前汽化室,在前汽化室形成蒸汽后喷出,普通蒸汽的温度在100-150°C。肠粉炉是利用高温对肠粉进行蒸熟的原理,从而做出美味的肠粉的一种设备。
肠粉炉分类:
根据材质的不同,可分为木制、不锈钢
根据样式的不同,可分为抽屉式、隧道式、方形
根据原理的不同,可分为电热式、燃气式
1.温度均匀,锁住食物水份及营养不流失,保证食物口感。
2.适合蒸玉米、饺子、包子等非肉类食物。
3.渗透力超强,更快的煮食速度;
4.更好的脱脂、减盐能力,满足口感的同时保证健康;
5.保持维生素不流失;
6.适合蒸鸡、鸡腿、排骨等肉类、海鲜食物。